Kräftiges Korn

Das kräftige Vollkornbrot enthält im Gegensatz zu herkömmlichen Sonnenblumen Brot (im Durchschnitt 45 g Kohlenhydrate) weniger Kohlenhydrate. Stattdessen bietet dieses Brot einen hohen Proteingehalt mit über 24 g Protein pro einer 100 g Portion. Die pflanzlichen Fettquellen stammen aus den Mandeln und den Sonnenblumenkernen.

 

Portionsgröße

Die Packungsgröße beträgt entweder 250g  oder 500g.

 

Inhaltsstoffe

Sonnenblumenkerne, Mandelmehl, Weizenkleber, Sesam geschält, Leinsaat, Meersalz, Trockenhefe

 

Zubereitung

In einer Schüssel 250g Backmischung (eine Packung) mit 150ml lauwarmen Wasser mischen und mit einem Rührgerät ca. 5 Minuten kneten. Anschließend den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (ca. 20cm) geben und an einem warmen Ort zugedeckt ca. 2-3 Stunden gehen lassen. Im Vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze, mittlere Schiene, bei ca. 200 Grad 15 Minuten backen, dann auf 180 Grad reduzieren und weitere 40 Minuten ausbacken.

 

Hinweis: Das Brot bleibt nach dem Backvorgang kompakt. Verwende daher nach der Zubereitung eine geeignete Form für die aufgegangene Brotmenge.

 

 

Kräftiges Korn

5,90 €

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